Travailler sous la direction du Gérant des services de la restauration et/ou superviseurs assignés;
Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant;
Connaître parfaitement la carte des boissons et les promotions;
Connaître parfaitement tous les plats du menu, leur garniture, leur contenu et leur méthode de préparation;
Servir et préparer les boissons et nourriture de la terrasse et de la piscine, selon les standards préétablis;
S’assurer de maintenir l’environnement autour des bassins propres;
Maintenir la propreté et l’entretien de l’organisation du bar et de la terrasse avant, pendant et après le service;
S’assurer en tout temps de la satisfaction des clients;
Suivre les standards et règles des Hôtels Fairmont;
Exécuter les tâches hebdomadaires et quotidiennes selon les diverses procédures en vigueurs;
Responsable de l’inventaire, de la réquisition, de la rotation et de l’entreposage des boissons;
Participer aux réunions départementales ainsi qu’aux programmes de formation;
Toutes autres tâches reliées à ce poste.
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