S’assurer que toutes les aires de travail soient propres et sécuritaires;
Effectuer la collecte des déchets (cuisine, bureaux et corridors employés).
Entretenir la salle des déchets afin qu’elle soit toujours propre;
Recycler le plastique, le métal, le carton et les bouteilles vides;
Voir à la propreté de toutes les cuisines et plonge
S’assurer que la vaisselle ainsi que la coutellerie soient propres;
S’occuper du polissage et de l’entreposage de l’argenterie;
Préparer les réquisitions pour les équipes des restaurants et des banquets
Participer aux réunions et aux formations reliées à la plonge.
Toutes autres tâches connexes.
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