INSPIRE ROOMS - MANAGEMENT TRAINING 18 mois H/F – Printemps 2027
Le programme Inspire offre aux talents hôteliers prometteurs l'opportunité unique de se plonger au cœur des opérations hôtelières, aux côtés des meilleurs professionnels de l'industrie. En tant qu’Inspire Rooms au Fairmont Le Montreux Palace, vous développerez une expertise approfondie des différents aspects de la Rooms Division, en découvrant les secteurs variés tels que le Housekeeping, le Front Office, le Night Audit & Guest Relation / Duty.
Vous assumerez des responsabilités en tant que Superviseur, vous permettant d’acquérir des compétences précieuses en gestion d'équipe, en organisation et en service d'exception. Ce programme est une véritable passerelle pour développer vos talents et faire partie intégrante de la création de souvenirs unique et spéciale pour nos clients.
Si vous aspirez à une carrière enrichissante dans l'hôtellerie de luxe et partagez nos valeurs de professionnalisme, de personnalisation et de passion pour le service, rejoignez-nous et faites un pas vers l’excellence !
Missions générales :
- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
- Montrer l’exemple et appliquer les standards LQA techniques et émotionnels
- S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
- Respecter rigoureusement les prescriptions d’hygiène et sanitaires
- Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé et sécurité
- Respecter les politiques, les procédures et les normes de services du département
- Respecter toutes les politiques de sécurité
- Toutes autres tâches, telles qu’assignées
Missions spécifiques Housekeeping :
- Contrôler les chambres en fonction des standards de l’hôtel
- Coordonner les activités et demandes de la clientèle
- Coordonner les demandes de la réception et les priorités
- Coordonner les statuts des chambres avec la réception
- Contrôler les étages, offices, réserves et les équipements
- Contrôler et superviser les arrivées, les recouches VIP en coordination avec les gouvernantes d’étages
- Assurer le relais entre le personnel des chambres et sa hiérarchie
- Participer activement au développement de la démarche qualité totale notamment par le biais de propositions d’amélioration
- Transmettre à ses supérieurs les informations nécessaires à la bonne marche du département
- Signer après lecture le livre de consignes ainsi que le rapport de séance
- Connaître en tout temps l’avancement de son équipe
- Informer le personnel des étages des actions correctives à réaliser lorsque le contrôle des étages fait apparaitre des différences avec les standards
- Superviser, noter dans le livre des consignes et participer aux délogements
Missions spécifiques Front Office:
- Accueillir les clients et traiter leurs arrivées et leurs départs selon les standards de la chaîne
- Gérer les problèmes des hôtes et réagir rapidement, consigner et avertir les secteurs adéquats
- Promouvoir les points de vente de l’hôtel (restaurants, bars et Spa)
- Aider les hôtes en ce qui concerne les installations de l’hôtel de manière informative et utile
- Attribution de chambres en fonction des souhaits du client (profil)
- S’assurer de la promotion du programme de fidélisation
- Procéder au suivi des plaintes
- Montrer l’exemple et appliquer les standards LQA techniques et émotionnels
- Proposer des équipements et services complémentaires
- Communication interne : créer des sparkles
Missions spécifiques Night Auditor:
- Accueillir les clients et traiter leurs demandes pendant la nuit
- Gérer les appels téléphoniques des clients
- Effectuer les réservations
- Savoir gérer la centrale téléphonique et la centrale d'urgence Incendie
- Appliquer et maîtriser les règles de sécurité lors de situations critiques : Réfléchir et rester calme, alarmer dès que la situation le permet – observer pour donner le plus de détails possibles lors du témoignage – protéger la scène jusqu’à l’arrivée de la police
- Assurer le réveil des clients
- Assurer les rondes de surveillance dans l'hôtel
- Assurer l'ouverture et la fermeture des accès et le rallumage des éclairages dans l'hôtel
- Constituer un dossier client à son arrivée
- Effectuer la facturation clients en fonction des éléments communiqués par les différents points de vente
- Etablir les rapports statistiques et comptables de la journée
- Transmettre au service comptable les éléments nécessaires à l'envoi des factures
- Assurer le service en chambre In Room Dining et le HSKP la nuit
- Assurer les diverses demandes des clients (technique, demande d’articles supplémentaires, etc.)
- Conduire et stationner les voitures des clients selon les standards
- Assurer les encaissements et autres opérations de change
- Réaliser les opérations de clôture de la journée et en vérifier l'exactitude
Missions spécifiques Guest Relations & Duty :
- Accueillir les clients et répondre à leurs demandes FO
- Gérer les problèmes des clients et réagir rapidement, consigner et avertir les secteurs adéquats FO
- Effectuer les tâches de Front Office et une partie des Taches de Night
- Contrôler les chambres VIP avec contrôle technique, suivi des amenities et demandes spécifiques
- Annoncer les arrivées VIP à l’interne
- Aider les hôtes en ce qui concerne les installations de l’hôtel de manière informative et utile
- Couvrir certains les shifts Duty soir et week-ends, selon le planning
- Communiquer les situations survenues avec clients et collaborateurs ainsi que les actions entreprises
- Vérification des lieux (Front et back et extérieur) et adresser les aspects propreté, éclairage, musique, sécurité, grooming, standards
- Représenter et gérer le programme de fidélité ALL
- Elaborer une newsletter bimestrielle
- Mettre à jour les informations dans les profils notes & profils +
- Superviser les tâches relatives au front office et loge
- Gérer les situations avec collaborateurs (attitude, grooming, conflit)
- Participer à la formation des collaborateurs Front Office et Conciergerie
- Être formé à la formation des premiers secours