PIZZAIOLO

Missão do cargo:
Preparar pizzas seguindo o padrão Sponta Pizza Bar, garantindo qualidade, sabor, apresentação e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Principais atividades:

• Preparar e manipular massa de fermentação natural, conforme padrão Sponta Pizza Bar

• Preparar molhos, recheios e finalizações conforme fichas técnicas

• Montar e assar pizzas respeitando tempo, temperatura e padrão de qualidade

• Seguir rigorosamente os processos e receitas estabelecidas

• Manter organização e limpeza da área de trabalho, equipamentos e utensílios

• Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios

• Verificar validade, armazenamento e conservação dos alimentos

• Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas

• Apoiar a equipe da cozinha sempre que necessário

Requisitos:

• Experiência como pizzaiolo ou em cozinha

• Conhecimento ou vivência com massa de fermentação natural

• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos

• Agilidade, organização e atenção aos detalhes

Perfil comportamental esperado:

• Comprometimento com padrões e processos

• Facilidade para seguir receitas e rotinas

• Responsabilidade e pontualidade

• Boa comunicação e trabalho em equipe