Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.
Gérer les réservations et le plan de salle.
Assurer la coordination entre salle, cuisine et réception.
Présenter les menus et informer les clients sur les offres du restaurant.
Effectuer les opérations d’encaissement avec rigueur.
Éditer, contrôler et clôturer les factures.
Gérer les différents moyens de paiement.
Vérifier la concordance entre caisse, factures et règlements.
Respecter les procédures de contrôle interne et de sécurité des espèces.
Participer à la fidélisation et à l’expérience client.
Maintenir une présentation personnelle et un comportement conforme aux standards Sofitel.
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