DIE MISSION
Im Mama steht das gesamte Food & Beverage-Erlebnis im Mittelpunkt. Unsere Restaurants, Bars und Events sind wichtige Treffpunkte für unsere Gäste. 💓 Deshalb sorgst du dafür, dass sie sich bei uns jederzeit bestens aufgehoben fühlen. 🤗
Als F&B Manager trägst du die Gesamtverantwortung für unseren Food & Beverage-Bereich, dein Team sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Qualität und Wirtschaftlichkeit. 💰
Du stellst sicher, dass unsere Restaurants und Bars operativ rund laufen, unsere Standards gelebt werden und unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistert sind. Dabei hast du nicht nur den Service im Blick, sondern auch Umsatz, Kosten, Personaleinsatz, Food & Beverage Cost und die Optimierung unserer Abläufe. 📊
Du wirkst aktiv bei der Gestaltung unserer Menukarten, Angebote und Preisgestaltung mit und entwickelst unseren F&B-Bereich kontinuierlich weiter. 📋 Dabei hast du sowohl das grosse Ganze als auch die kleinen Details im Blick und sorgst dafür, dass unsere Konzepte erfolgreich umgesetzt werden.
Du führst, motivierst und entwickelst deine Teams und schaffst eine Kultur, in der Gastfreundschaft, Qualität, Zusammenhalt und Eigenverantwortung gelebt werden. 👥 Du bist Ansprechperson für deine Mitarbeitenden, koordinierst die verschiedenen F&B-Bereiche und sorgst dafür, dass alle gemeinsam an einem Strang ziehen.
Natürlich bist du nicht dafür gemacht, den ganzen Tag im Office zu sitzen. Dein Ambiente ist das Restaurant, die Bar und mitten im Geschehen. Du bist präsent, packst mit an, hast ein Auge fürs Detail und bist für dein Team und unsere Gäste jederzeit greifbar. Du bist ein Leader, der mit gutem Beispiel vorangeht und sein Team zum Erfolg führt. 🤩
Mit Fachwissen, Leidenschaft, Gastgeberherz und guter Laune bist du genau die richtige Person, um unseren F&B-Bereich weiterzuentwickeln. 🍸🍹
Ein perfektes Gästeerlebnis hat für dich höchste Priorität – und du sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass es bei uns jeden Tag aufs Neue gelingt. 🔝