Assure le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client sur le point de vente où il est affecté.
Contribue au développement du chiffre d’affaires du restaurant et du bar
S’assure de la qualité de service offert à la clientèle et de sa satisfaction
Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil, au client.
Veiller au respect des règles de stockage.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Respecte les standards de service, attitude et apparence
Accueille le client.
Prend la commande.
Assure le placement du client selon ses souhaits et l'affluence.
Etablit d'excellentes relations avec le client.
Personnalise l'accueil du client dans la mesure du possible.
Peut conseiller le client dans ses choix.
Optimise le ticket moyen.
Transmet les réclamations à son supérieur hiérarchique et /ou traite immédiatement, avec bon sens, celles qui sont de son domaine et rend compte à son supérieur hiérarchique.
Connaît les principales prestations proposées par l'hôtel, en informe le client et l'encourage à les utiliser.
Participe aux animations qu'il met en avant auprès du client.
Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service.
Assure le dressage des tables en vérifiant la propreté du nappage, des serviettes ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du client.
Connaît la composition de la carte, ainsi que les suggestions et renseigne le client.
Transmet les bons de commandes permettant la facturation.
Vérifie la facturation.
Assure l'encaissement ou l'imputation sur le compte chambre du client après l'avoir fait lisiblement signer.
Peut clôturer les caisses.
Peut réceptionner et contrôler les marchandises.
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