Wir suchen einen erfahrene:n Küchenchef:in (m/w/d) in Vollzeit, der mit Leidenschaft und Professionalität unser Küchenteam leitet und unsere Gäste kulinarisch begeistert.
Wir legen großen Wert auf ein harmonisches Arbeitsklima, in dem jede:r Einzelne geschätzt wird. Bei uns kannst du deine Leidenschaft fürs Kochen ausleben, dich weiterentwickeln und Teil eines Teams werden, das gemeinsam Großartiges schafft.
Verantwortung für die Organisation und Leitung der gesamten Küche.
aktive Mitarbeit an saisonalen Menüs und Veranstaltungsmenüs
Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen.
Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams.
Planung und Überwachung des Wareneinkaufs sowie Kostenkontrolle.
Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.
Mehrjärhige Erfahrung als Küchenchef:in oder Sous Chef:in in der gehobenen Gastronomie
Leidenschaft für modere italienische Küche & Produkte
Gespür für Trends, Lifestyle und Ästhetik
Unternehmerisches Denken & Kostenbewusstsein
Führungskompetenz und Teamspirit
Strukturierte, belastbare und lösungsorentierte Arbeitsweise
Erfahrung mit volumenstarken Konzepten von Vorteil
Eine faire Vergütung mit attraktiven Zusatzleistungen wie Trinkgeldbeteiligung
Ein motiviertes Team in einem modernen und professionellen Arbeitsumfeld
Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld im Herzen von Hamburg
Strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens durch eine wertschätzende Führungskultur
Jährliche Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeiern oder Sommerfeste
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Werde Teil unserer Familie und gestalte unvergessliche Momente für unsere Gäste.