Wir suchen ab sofort eine:n Restaurantleiter:in (m/w/d) in Vollzeit.
Die Bellezza Group bietet dir ein attraktives, übertarifliches Gehalt sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens. Zudem erwartet dich ein spannendes Arbeitsumfeld.
Verantwortung für die Vermittlung der Firmenwerte, das Konzept und die Qualität von Service und Produkten
Verantwortung von Personalplanung, Personalstruktur und Warenwirtschaft
Fundierte Kenntnisse in Nesto, Marketman und Lightspeed
Fundiertes Wissen über alle Getränke- und Speisekarten
Aufgabenverteilung innerhalb des Teams - Verantwortung geben und Mitarbeiter:innen entwickeln
Einstellung, Einweisung und Schulung neuer Mitarbeiter:innen in allen Bereichen
Verantwortung der Tagesabrechnungen und des Kassenbuchs
Koordination, Vorbereitung und Sicherstellung der operativen Abläufe im Restaurant, unteranderem auch durch aktive Mitarbeit innerhalb der Stationen
Tägliche Steuerungen des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens und der daraus resultierenden optimalen Personaleinteilung
Durchführen von Tages- und Monatsabrechnungen sowie Inventuren
Erarbeiten von Warenbestellmengen und Auslösen von Bestellungen
Gewährleistung der Arbeitssicherheit sowie Kontrolle der HACCP Standards in allen Bereichen
Repräsentant und Ansprechpartner für Gäste, Mitarbeiter, Partner und Lieferanten
Sicherstellung von Funktionalität und ordnungsgemäßer Handhabung des gesamten Equipments
Personalhoheit über alle Stationsmitarbeiter
Führung und Pflege der Personalunterlagen des Standortes für die Lohn- und Finanz- buchhaltung (unter Beachtung gesetzlicher Richtlinien)
Verantwortung für notwendige Belehrungen für Arbeitssicherheit und Hygienestadards sowie HACCP- Richtlinien
Regelmäßiges Training der Stationsmitarbeiter in allen Arbeitsprozessen
Reibungsloser Informationsfluss im Managementteam des Restaurants und Gewährleistung der gleichförmigen Kommunikation in die Stationsteams
Förderung und Weiterentwicklung von Mitarbeiterpotenzialen und Aufrechterhaltung der MitarbeitermotivatioN
Hauptaugenmerk auf unsere Gäste als guter Gastgeber
Freundlichkeit und Positivität
Organisation und Struktur
Eigenständiges und selbstständiges Arbeiten
Genauigkeit, Sorgfalt und Zuverlässigkeit
Durchsetzungsvermögen
Verantwortungsbewusstsein
Konzentrationsfähigkeit
Belastungsfähigkeit und Stressresistenz
Kommunikation und Offenheit
Teamplayer-Mentalität
Motivation und Leidenschaft
Flexibilität
Ein attraktives und ambitioniertes Vergütungspaket
Gestaltungsspielraum und Möglichkeiten zur individuellen Entfaltung
Motivierte und begeisterungsfähige Kolleginnen und Kollegen
Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld
Teamspirit und vielversprechende Zukunftsperspektiven
Einen vielseitigen Arbeitsplatz im Herzen von München
Strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Eine wertschätzende Führungskultur
Gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
Kurze Entscheidungswege
Jährliche Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeier und/oder Sommerfest
Haben wir Dein Interesse geweckt, dann sende uns Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen:
Wir freuen uns Dich kennenzulernen und auf eine gute und langfristige Zusammenarbeit.