En tant que serveur(se) petit déjeuner, vous assurerez le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client sur le point de vente où vous serez affecté : service petit-déjeuner.
Véritable garant de l'image de l'Ibis Styles Lyon Sud Vienne***, plus en détails vous aurez pour missions :
Acceuil du client :
- Assurer un accueil chaleureux des clients ;
- Informer le client sur le petit-déjeuner dans une langue étrangère si nécessaire ;
- Conseiller le client dans ses choix ;
- Entretenir, débarrasser et redresser la table des clients ;
- Maintenir la qualité du service en respect des standards et des procédures opérationnelles afin de t'assurer que chaque client reçoive un service prompt et courtois ;
Préparation du petit-déjeuner :
- Veiller à l’approvisionnement du buffet petit-déjeuner ;
- Vérifier la facturation ;
- Nettoyer les machines à café ainsi que les autres appareils du petit déjeuner ;
- Faire la plonge
- Assurer le nettoyage complet des offices et de la salle (matériel, équipement, plans de travail, sols, murs, pieds de table, …)
- Etre responsable de la sortie des poubelles traitées selon la procédure ;
- Assurer le remplissage et la propreté du petit-déjeuner ;
- Réceptionner et contrôler les marchandises ;
- Préparer et anticiper le service de lendemain, même si vous ne travaillez pas : préparation des viennoiseries, plateaux de fromage, charcuterie etc…
- Laisser, à la fin de votre service, tous les équipements, le matériel et la vaisselle dans un parfait état de rangement et de propreté ;