RAPPORT HIERARCHIQUE :
Maître d’hôtel
RESUME DE LA POSITION :
Créer une expérience pour les clients en les accueillant et en les accompagnant lors de leur repas, puis en traitant l’addition rapidement et avec courtoisie.
TACHES ET RESPONSABILITÉS :
Avoir une excellente connaissance de la carte
Participer au service. Être conscient de son implication et de son rôle pour son bon fonctionnement
Faire preuve de rapidité, d'anticipation et d'organisation pour traiter les différents aspects du poste
Préparer toutes les mises en place nécessaires
Gérer la facturation : émettre des reçus, accepter des paiements, rendre le change
Imprimer le rapport de clôture et déposer les espèces auprès du département comptabilité
Clôturer le shift sur le POS terminal