Vous aimez l'ambiance dynamique de la restauration en bord de mer ? Vous cherchez à vous épanouir dans atmosphère de travail unique... Vous aspirez à des perspectives d'évolution....
Tentez votre chance, le Chef Alexandre Gauthier recrute une Demi-Cheffe / un Demi-Chef de partie pour son restaurant Sur Mer à Merlimont-Plage.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous avez pour missions principales :
- Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuisson.
- Préparer les garnitures, assaisonnements, herbes...
- Petite plonge
- Accompagner les stagiaires et nouveaux collaborateurs dans leur intégration et montée en compétences
Durant le service:
- Aider le chef de partie dans les préparations avant envoi; suivre ses instructions.
- Participer au service si besoin
Après le service:
- Débarrasser
- Nettoyer votre poste et les instruments de travail
- Assurer le rangement et la propreté de la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail