Pour renforcer ses équipes, Le Place d’Armes propose un stage formateur et immersif en tant que Commis de Cuisine.
Intégrez l’univers culinaire d’un établissement 5 étoiles et découvrez l’excellence aux côtés d’une équipe passionnée. Sous la responsabilité du Chef Exécutif et des Chefs de Partie, vous participerez activement à la vie quotidienne de nos cuisines.
Dans le cadre de ce stage, vous aurez l’opportunité de :
Participer à la réception et au rangement des marchandises en respectant nos standards de qualité.
Contribuer à la mise en place des plats et à l’élaboration des recettes aux côtés de professionnels expérimentés.
Prendre part aux différents services et découvrir les coulisses d’une cuisine gastronomique.
Participer à la préparation des petits déjeuners et des banquets selon les besoins du point de production.
Assurer le respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité.
Contribuer à l’entretien et à l’organisation de la cuisine.
Pourquoi rejoindre Le Place d’Armes ?
Vous vivrez une expérience enrichissante au sein d’un hôtel 5 étoiles reconnu, au contact de Chefs passionnés, dans un environnement où exigence rime avec bienveillance et transmission du savoir-faire.
Convention de stage obligatoire ; Durée de 3 mois minimum - dès avril 2026
Pour des étudiants uniquement - Students only