Descripción del Trabajo: Cocinero
Ubicación: Madrid
Descripción del Puesto:
Estamos buscando un cocinero comprometido, creativo y con experiencia para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Un candidato con pasión por la gastronomía, una fuerte ética de trabajo y capacidad para desenvolverse en un entorno dinámico y exigente. atención al detalle, iniciativa y ganas de formar parte de un equipo profesional y orientado a la excelencia.
Responsabilidades:
· Preparar y presentar platos según los estándares del hotel y las directrices del chef ejecutivo.
· Mantener una organización eficiente en la cocina, respetando las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
· Gestionar el control de stock.
· Asegurar una correcta conservación y rotación de los productos.
· Supervisar y colaborar con el resto del equipo de cocina.
· Cumplir con los tiempos de servicio establecidos.
· Participar en el montaje y preparación de eventos especiales.
· Contribuir al mantenimiento y limpieza del área de trabajo.