Responsabilità principali:
- Coordinamento operativo di tutti gli outlets ovvero: Events, Banqueting, In-Room Dining e Osteria
Opera in autonomia e in supplenza al Food & Beverage Manager, garantendo la continuità delle operazioni e il rispetto degli standard di servizio e qualitativi aziendali.
Supervisione del servizio garantendo elevati standard qualitativi e di accoglienza
- Gestione delle esigenze degli ospiti e risoluzione proattiva delle criticità
- Supporto e coordinamento del team, favorendo motivazione e collaborazione
- Creazione degli orari settimanali del personale
- Coordina turni, presenze e coperture di servizio, ottimizzando le risorse disponibili.
- Gestisce eventuali variazioni operative (assenze, rinforzi, picchi di lavoro) assicurando continuità ed efficienza del servizio.
- Collabora con il Food & Beverage Manager e la Direzione per un corretto bilanciamento tra qualità del servizio e sostenibilità organizzativa.
- Utilizza competenze di coaching per supportare la crescita professionale del team.
- Dimostra sicurezza, energia ed entusiasmo nello svolgimento delle attività quotidiane.
- Motiva e incoraggia il personale nella gestione e risoluzione di problematiche legate agli ospiti e ai colleghi.
- Contribuisce a creare e mantenere un ambiente di lavoro improntato a motivazione, responsabilizzazione, spirito di squadra e miglioramento continuo.
- Promuove una forte passione per l’eccellenza del servizio.
Garanzia di un Servizio Clienti Eccellente
- Assicura elevati standard di servizio al cliente in ogni momento.
- Gestisce in modo rapido ed efficace le richieste e le segnalazioni degli ospiti.
- Comprende e applica la cultura di servizio del brand.
- Definisce e comunica chiaramente le aspettative di servizio, sia internamente che verso gli ospiti.
- Si fa carico delle segnalazioni e dei reclami degli ospiti fino alla loro completa risoluzione o al corretto passaggio al responsabile di riferimento.
- Effettua follow-up per verificare la soddisfazione dell’ospite.
- Sviluppa e mantiene relazioni positive con gli ospiti, favorendo la fidelizzazione e il ritorno della clientela.
Ulteriori Responsabilità
- Opera nel rispetto delle procedure amministrative e contabili aziendali.
- Supporta il General Manager e la Direzione, se richiesto, durante gli audit annuali di qualità.
- Svolge ulteriori attività coerenti con il ruolo, su assegnazione della Direzione.