La figura riportando alla responsabile dovrà
- Supportare le varie attività nella gestione dei dolci e dei lievitati
- Seguire le diverse fasi della mise-en-place del menu e della panificazione
- Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione
- Garantire la corretta pulizia delle superfici, dei contenitori di stoccaggio e dei frigoriferi
- Collaborare con i colleghi al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio
- Essere di supporto nell’operatività ordinaria e straordinaria