Description du poste
Le/la Barman / Barmaid est responsable de la préparation et du service des boissons au sein du bar du restaurant La Plage.
Il/elle participe activement à l’ambiance conviviale et qualitative de l’établissement, tout en garantissant un service rapide, soigné et conforme aux standards du restaurant bistronomique.
Son métier
Sous la responsabilité du Responsable du Restaurant et en lien avec l’équipe de salle, il/elle :
Prépare et sert les boissons (cocktails, vins, softs, cafés).
Accueille et conseille les clients sur les choix de boissons.
Assure la mise en place et le bon fonctionnement du bar.
Veille à la qualité, à la présentation et à la régularité des boissons servies.
Participe à la gestion des stocks et à la bonne tenue du bar.
Ses activités principales
Réaliser les cocktails classiques et créations de la carte.
Servir les boissons au bar et pour la salle.
Conseiller les clients selon leurs goûts et envies.
Mettre en place le bar avant le service et assurer le rangement après.
Gérer les stocks, les commandes et le réassort.
Maintenir un espace de travail propre et organisé.
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.