Demi-Chef de Partie H/F - Relais Bernard Loiseau

Vos missions :

• Assurer la préparation, l’organisation et la réalisation des mises en place nécessaires au bon déroulement du service sur votre partie ;
• Participer activement à l’envoi des plats en garantissant précision, régularité et excellence d’exécution, en accord avec les standards de la maison ;
• Transmettre les consignes aux Commis de votre partie et les accompagner dans leur montée en compétences ;
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité ;
• Gérer les stocks des produits nécessaires à votre partie ;