Description du poste
Le/la Chef de Rang assure un service attentionné, précis et chaleureux auprès des clients du restaurant La Plage.
Responsable d’un rang, il/elle garantit la bonne expérience client, supervise les prises de commande et coordonne le service entre la salle, le bar et la cuisine.
Professionnel(le) du service, il/elle incarne les standards qualitatifs du Domaine et contribue activement à la fidélisation de la clientèle.
Son métier
Sous la responsabilité du Responsable du Restaurant et de l’Assistant Maître d’Hôtel, il/elle :
Prend en charge un rang et assure l’accueil personnalisé des clients.
Présente la carte, conseille les clients et réalise les prises de commandes.
Coordonne l’envoi des plats et boissons avec la cuisine et le bar.
S’assure du confort du client, du bon déroulement du repas et traite les imprévus.
Encadre les commis et runners sur son rang.
Participe activement à la mise en place et à la clôture du service.