Pour notre restaurant Le K (1 Etoile Michelin), nous recherchons un-une Sommelier·ère – 39h/semaine:
Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous contribuez au bon déroulement du service et garantissez une qualité d’accueil et de service personnalisée auprès de notre clientèle.
À ce titre, vos missions principales sont les suivantes :
- Assurer les opérations de mise en place et de service dans le respect des standards de qualité et des procédures de l’établissement
- Présenter la carte des vins, conseiller la clientèle et prendre les commandes
- Réaliser les accords mets et vins en collaboration avec les équipes de cuisine
- Préparer et servir les vins sélectionnés (mise en température, décantation, choix de la verrerie adaptée)
- Participer à la gestion des commandes et au suivi des stocks de la cave