Véritable support opérationnel des équipes de salle, vous contribuez activement à la fluidité et à l’excellence du service au sein de la Brasserie CIEL.
Au cœur de l’expérience client, vous participez à la mise en place d’un service précis, élégant et attentif, en lien direct avec les Maîtres d’hôtel et les Chefs de rang.
Vos missions principales:
- Assister les Maîtres d’hôtel et les Chefs de rang dans toutes les étapes du service
- Assurer la liaison fluide entre la cuisine et la salle afin de garantir un envoi des plats rapide et maîtrisé
- Participer au service des plats en plateau avec rigueur et efficacité
- Débarrasser les consoles et maintenir une organisation irréprochable de la salle pendant le service
- Répondre avec réactivité aux demandes de la cuisine et contribuer à la coordination globale du service
- Veiller en permanence à la propreté, à l’hygiène et à l’entretien du matériel et des offices
- Offrir un accueil chaleureux, attentif et personnalisé à chaque client
- Contribuer à une expérience de service fluide, discrète et soignée, fidèle aux standards de la Maison
Vous êtes un maillon essentiel de l’expérience en salle: votre rigueur, votre sens du rythme et votre attention aux détails participent directement à la qualité perçue par nos hôtes.
Au sein d’une équipe exigeante et bienveillante, vous évoluez dans un environnement où chaque geste compte et où l’excellence du service est une priorité quotidienne.