Planung, Organisation und Umsetzung von Public-Catering-Konzepten (Kioske, Verkaufsstände, temporäre Outlets)
Vor- und Nachbereitung von Spieltagen und Events (u. a. Bundesliga, Champions League, Nations League, NFL, Konzerte)
Sicherstellung der pünktlichen Verkaufsbereitschaft aller Kioske und Verkaufsflächen
Operative Steuerung am Veranstaltungstag inklusive Qualitäts- und Ablaufkontrolle
Unterstützung und Weiterentwicklung von Speisen- und Verkaufskonzepten
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Logistik, Technik und externen Partnern
Koordination und Nachverfolgung von Bestellungen (Food, Beverage, Equipment)
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Unterstützung bei Personalplanung und Briefings für Spieltage
Mitwirkung bei Budgetkontrolle und wirtschaftlicher Steuerung der Veranstaltungen

Junior Eventmanager (m/w/d) Public Catering Allianz Arena