- Servir alimentos e bebidas, prestando informações e anotando pedidos para atender os clientes nos diversos Pontos de Venda (restaurante, bar, eventos etc.).
- Apresentar e sugerir aos clientes itens do cardápio (pratos, bebidas etc.).
- Zelar pela organização e higienização dos materiais a serem utilizados.
- Preparar o mise-en-place dos Pontos de Venda.
- Apresentar a conta e receber os respectivos pagamentos dos clientes.
- Lançar os pedidos no sistema, fechar contas e emitir as respectivas notas fiscais, quando necessário.
- Auxiliar na montagem e reposição do buffet nos serviços de café da manhã, almoço e jantar.
- Auxiliar na montagem e abastecimento das salas de eventos, bem como nos serviços de alimentos e bebidas, como coffee break, banquetes e coquetéis, quando necessário.
- Entregar os pedidos de room service referentes a alimentos e bebidas, bem como montar/desmontar mise-en-place e executar os serviços pertinentes no apartamento, quando necessário.
- Colaborar com inventários de materiais quando necessário.
- Respeitar o compromisso do hotel com o meio ambiente (reciclagem, economia de energia, etc)
Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.