Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
Aider les clients en ce qui concerne la composition du menu de manière informative et utile
Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives aux points de vente
Connaître parfaitement la carte des boissons et les promotions
Connaître parfaitement tous les plats du menu, leur garniture, leur contenu et leur méthode de préparation
Servir et fournir les produits et services relatifs au service de la restauration à tous nos clients selon les normes et les procédures à suivre à la section attitrée
Mettre en place, démonter et nettoyer les locaux avant, pendant et après le service
Aider à la propreté, à l’entretien et à maintenir l’image professionnelle de l’hôtel
Accueillir et prendre soin des clients
Suivre les standards et règles des Hôtels Fairmont
Participer aux réunions départementales ainsi qu’aux programmes de formation
Être prêt à travailler dans plusieurs départements tel que le restaurant, bar, accueil, service aux chambres, lounge ainsi que banquets et service traiteur