Stagiaire Stewarding F/H

Lors de ce stage, d'une durée de 4 mois allant de mai à août 2026, vous aurez pour missions : 

- Superviser la propreté des offices, plonges et cuisines,

- Participer aux réunions préparatoires d'événementiels

- S'assurer de la préparation du matériel conjointement avec les équipes évènementielles

- Maintenir de bonnes conditions d’hygiène dans tous les locaux de production et de préparation

- Participer aux audits internes HACCP

- Superviser l’équipe au quotidien et les motiver

- Etre force de proposition dans la réduction de la casse et participer au suivi de celle ci

- Participer à l’inventaire trimestriel de porcelaine, de verrerie et d’argenterie et petit matériel de restauration

- Gérer les stocks de matériel neuf comme existant

- Eviter les ruptures de stock.