Chef de Partie (Jefe/a de Partida)
- Responsable de su secci贸n de cocina.
- Organizaci贸n de la mise en place.
- Elaboraci贸n de platos y supervisi贸n del equipo para garantizar los est谩ndares de calidad.
Demichef (Cocinero/a)
- Preparaci贸n y elaboraci贸n de platos seg煤n recetas y est谩ndares.
- Control de mise en place
- Mantenimiento del orden e higiene en su 谩rea.
Commis de Cuisine (Ayudante de cocina)
- Apoyo en preparaciones b谩sicas, cortes, mise en place, reposici贸n y ayuda general al equipo de cocina.
Steward (Office)
- Limpieza de vajilla, utensilios y 谩reas de trabajo