Responsable Cuisine (H/F/X)

Tu es le moteur de la cuisine.
Celui ou celle qui organise, produit, encadre et fait tourner le service avec exigence et fluidité.

Ici, pas de gastronomie figée : une cuisine moderne, accessible, bien exécutée, pensée pour s’intégrer à l’expérience globale TRIBE.

Tes missions

Un rôle concret, terrain et structurant :

• Piloter la production culinaire au quotidien (offre snacking/restauration)
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
• Mettre en place une organisation de cuisine efficace et adaptée au volume
• Encadrer, former et accompagner l’équipe cuisine
• Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
• Maîtriser les coûts (matières premières, pertes, productivité)
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à la création et à l’évolution de l’offre food en lien avec l’identité TRIBE
• Collaborer avec les équipes salle et réception pour assurer une expérience fluide
• Être acteur(trice) clé de l’ouverture : mise en place, tests, ajustements