Superviseur Restauration (H/F/X)

Dans le cadre de la saison estivale, Molitor recrute son/sa futur(e) Superviseur F&B en CDD saisonnier pour une durée de 3 mois.

Le Superviseur F&B seconde le responsable du point de vente où il est affecté dans ses tâches opérationnelles et administratives et encadre le personnel du point de vente concerné.

VOS MISSIONS :

- Il/elle accueille, renseigne, suggère, prend les commandes et maximise les ventes ;
- Il/elle s’assure par sa présence tout au long du service de la satisfaction de la clientèle ;
- Il/elle forme le personnel aux techniques de service ;
- Il/elle s’assure de la mobilité des effectifs ;
- Il/elle veille à ce que toutes les procédures internes soient respectées ;
- Il/elle assure une parfaite collaboration avec les autres services, et tient le personnel informé des objectifs fixés par la direction et la compagnie ;
- Il/elle respecte et fait respecter les démarches préventives pour éviter les accidents ;
- Il/elle met en œuvre toute initiative légale pouvant stimuler les ventes et l’accroissement des parts de marché ;
- Il/elle respecte et fait respecter l’hygiène conformément à la législation en vigueur ;
- Il/elle s’assure que les plannings de nettoyage soient suivis ;
- Il/elle sensibilise le personnel au respect du matériel et des locaux ;
- Il/elle répartit et dirige avec efficacité les taches de travail, et s’assure que les encaissements soit faits conformément aux procédures et méthodes comptables ;
- Il/elle assure toutes autres responsabilités et charges déléguées par ses supérieurs hiérarchiques.