Rattacher au F&B Manager, le ou la Caissier(ère) – Hôte(sse) (H/F) s'engage à Garantir une expérience client irréprochable dès l’arrivée au restaurant en offrant un accueil chaleureux, personnalisé et conforme aux standards de Mövenpick Hotels & Resorts.
Veiller à la fiabilité des opérations d’encaissement et de facturation, tout en contribuant à la fluidité et à l’efficacité du service.
- Appliquer rigoureusement les standards de Mövenpick ainsi que les procédures de crédit et de gestion des liquidités ;
- Répondre rapidement et efficacement aux appels téléphoniques selon les standards ;
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité dans les différents points de vente, en garantissant une expérience conforme aux standards de la marque ;
- Assurer la gestion complète du fond de caisse (ouverture, suivi, clôture, gestion des pourboires et recouvrements) ;
- Enregistrer avec précision l’ensemble des consommations (nourritures, boissons et autres articles) dans le système informatique ;
- Imputer correctement les charges aux chambres ou comptes clients après vérification des informations (nom, numéro de chambre, signature lisible, conformité des données) ;
- Soumettre à validation du F&B Manager et/ou du Contrôleur Revenus toute correction, annulation ou modification de facturation ;
- Traiter les paiements (espèces, cartes bancaires via TPE, chèques) conformément aux procédures en vigueur ;
- Assurer le suivi et le contrôle des factures utilisées durant le service (émises, restantes, annulées) ;
- Identifier et prendre en compte les clients bénéficiant de modalités de paiement direct ;
- Vérifier la conformité et la cohérence des transactions en fin de service entre le système informatique et les justificatifs ;
- Clôturer les opérations sur le système de caisse (Micros ou équivalent) à la fin de chaque service ;
- Effectuer les versements journaliers auprès du Trésorier conformément aux procédures internes ;
- Préparer et sécuriser les dépôts de caisse dans le respect des règles de contrôle interne ;
- Établir des factures fiables et procéder à un encaissement rapide, sécurisé et conforme ;
- Maîtriser et appliquer l’ensemble des procédures liées à l’activité ;
- Veiller à une gestion rigoureuse et transparente du fond de caisse confié durant le service.
QUALITÉS REQUISES
- Présentation irréprochable et attitude professionnelle
- Excellentes capacités de communication
- Sens du service client et orientation satisfaction
- Rigueur, fiabilité et sens des responsabilités
- Organisation et gestion des priorités
- Sens du détail et exigence de qualité
- Aisance relationnelle et esprit d’équipe
- Calme, maîtrise de soi et écoute active