· Qualité et créativité des produits : Élaborer des menus et concevoir des présentations créatives pour maintenir et améliorer le niveau de qualité des produits servis.
· Organisation des opérations : Planifier et animer les réunions préparatoires quotidiennes pour assurer une coordination efficace des équipes.
· Satisfaction client : Communiquer régulièrement avec les responsables des points de vente pour recueillir et analyser les appréciations des clients.
· Gestion du personnel : Veiller à ce que l’affectation et l’emploi du temps des employés respectent les directives en matière de productivité et d’efficacité.
· Polyvalence : Réaliser toutes autres tâches connexes nécessaires au bon fonctionnement des opérations.