Gérant·e adjoint·e – Restauration et banquets – Saisonnier

Une équipe. Haute performance. Grande bienveillance.

Au sein de la restauration, nous croyons fermement qu’une performance durable repose sur l’équilibre entre l’excellence opérationnelle et l’humain. Nous cultivons un environnement où l’exigence, la rigueur et la bienveillance permettent à chaque membre de l’équipe de s’épanouir tout en contribuant à des résultats exceptionnels.

Nous visons à offrir une expérience de luxe distinctive, positionnant le Fairmont Le Château Frontenac comme une référence incontournable, tant sur la scène locale qu’internationale.

Dans ce contexte, nous recherchons un(e) leader de terrain engagé(e), structuré(e) et orienté(e) service, capable de soutenir les opérations quotidiennes et de contribuer activement à la performance des équipes.

Description de poste :

• Offrir en tout temps un service professionnel, avenant et personnalisé
• Participer à la gestion quotidienne des points de vente restauration et banquets
• Assurer le respect des standards de service et des procédures
• Soutenir le bon déroulement des opérations sur le terrain
• Identifier les enjeux opérationnels et proposer des solutions adaptées
• Assurer la continuité du service en prenant les décisions nécessaires
• Soutenir les équipes dans leurs opérations quotidiennes
• Équilibrer les besoins opérationnels et le bien-être des collègues
• Participer aux réunions départementales et contribuer à la mobilisation
• Respecter et faire respecter les politiques, procédures et normes de service
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Effectuer toutes autres tâches connexes