Au sein de l’équipe restauration et sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous contribuez au bon déroulement des services et à la fluidité des opérations entre les différents espaces de restauration et événements.
Vos missions
Véritable référent opérationnel en salle, vous veillez à la qualité du service et à la bonne coordination des équipes.
Service et expérience client
Accueillir les clients et veiller à la qualité de leur expérience
Superviser le bon déroulement des services
Gérer les demandes spécifiques et les éventuelles réclamations
Assurer une présence active en salle
Coordination des services
Assurer la bonne circulation des informations entre la salle, la cuisine et les équipes événementielles
Contribuer à la préparation et au bon déroulement des banquets et séminaires
Organisation opérationnelle
Contribuer et vérifier les mises en place des espaces de restauration
Veiller au respect des standards de service
Apporter un soutien opérationnel aux équipes de salle