Nous recherchons un(e) Barista, qui incarne lâunivers cafĂ© de la Maison Dalloyau.
Il/elle prĂ©pare et sert des boissons de haute qualitĂ© tout en contribuant activement Ă lâexpĂ©rience client, aux ventes du comptoir cafĂ© et au bon fonctionnement du salon de thĂ©, dans le respect des standards de service, de qualitĂ© et dâexcellence de la Maison.
Ă ce poste, vos principales missions seront les suivantes :
Accueil, relation client & expérience Dalloyau
- Accueillir chaque client avec un service personnalisé, attentionné et chaleureux
- Conseiller les clients sur lâensemble de lâoffre cafĂ© et boissons
- Contribuer activement à la fidélisation de la clientÚle
Préparation & service des boissons
- Préparer et servir les boissons chaudes, froides, cocktails et glaces
- Garantir une qualité constante des boissons, tant sur le plan gustatif que visuel.
- Ătre force de proposition pour valoriser lâoffre boissons
Vente comptoir cafĂ© & contribution au chiffre dâaffaires
- Assurer la vente des produits du comptoir café (e.g., pùtisseries, offres à emporter).
- Participer activement Ă lâupsell et au cross-sell
- Apporter un support ponctuel équipes de vente en cas de forte affluence ou de besoin opérationnel (encaissement, prise de commande, service au salon de thé).
Gestion opĂ©rationnelle du bar & de lâenvironnement de travail
- Veiller à la tenue irréprochable du bar, de ses équipements et de son environnement
- Assurer le nettoyage, lâentretien courant et la bonne utilisation des Ă©quipements
Gestion des stocks, caisse et procédures
- Participer Ă la gestion des approvisionnements et des stocks de boissons
- Assurer la tenue de la caisse et la gestion monétaire avec rigueur et fiabilité.
- Appliquer strictement lâensemble des procĂ©dures internes (qualitĂ©, hygiĂšne, sĂ©curitĂ©)
Transmission & montée en compétence des équipes
- Contribuer à la formation des équipes de vente sur la préparation des boissons
- Ătre un rĂ©fĂ©rent opĂ©rationnel sur lâoffre cafĂ© et boissons au sein de la boutique et du salon de thĂ©.