Estamos à procura de um (a) Cozinheiro(a) talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipa de F&B do Mercure Lisboa.
Como Cozinheiro, desempenharás um papel crucial confeção de experiências gastronómicas excepcionais para os nossos hóspedes.
Nesta posição, procuramos um cozinheiro para o serviço de jantar.
O que esperamos de ti:
- Capacidade e autonomia para desempenhar esta função de acordo com as receitas fornecidas e carta do restaurante
- Assegure elevados padrões de qualidade, apresentação e sabor dos alimentos
- Mantenha um ambiente de cozinha limpo e organizado, respeitando os regulamentos de HACCP
- Colaborar na gestão de stocks e controlo dos custos dos alimentos
- Participar no planeamento de menus e no desenvolvimento de receitas
- Ajude a criar pratos especiais e sazonais
- Assegurar um serviço alimentar atempado e eficiente durante as horas de ponta
- Contribua para o sucesso geral da cozinha, mantendo um ambiente de trabalho positivo e de colaboração