Restaurant Manager (m/f/d) | The Hoxton Vienna

What you’ll do…

• Die Gästeerfahrung und das Team stehen im Mittelpunkt deiner Tätigkeiten. Zusammen mit dem Director of F&B bist du dafür verantwortlich, ein exzellentes und maßgeschneidertes Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen.

• Übernimm die Leitung des Hotelrestaurants, maximiere die Rentabilität und garantiere exzellenten Service sowie erstklassige Produktqualität.

• Unterstütze den Director of F&B bei der Entwicklung, Umsetzung und Verwaltung der Jahres- und Langzeitziele des Bereichs.

• Verwalte Betriebsausgaben gemäß Budgetrichtlinien, analysiere Daten und trage maßgeblich zum Erfolg des Teams bei.

• Manage die Leistung des Teams und coache, um Höchstleistungen sicherzustellen.

• Sei ein Vorbild für dein Team, halte sie motiviert und befähige sie, die besten Hox-Erlebnisse zu bieten und Fragen zu stellen.

• Arbeite eng mit dem Director of F&B und der Marke Hoxton zusammen, um neue Projekte umzusetzen.

• Schaffe Einnahmen durch kluge Planung, Initiativen und Anreize sowie ein fundiertes Verständnis des Reservierungssystems und der Gästepräferenzen.

• Behalte den Überblick über die Kosten und finde effektive Lösungen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.

• Kooperiere eng mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf und ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten.