Nous recherchons un boucher/poissonnier compétent et soucieux du détail pour rejoindre notre équipe à Abidjan, en Côte d'Ivoire. À ce poste, vous serez chargé de préparer, de transformer et de présenter des produits de viande et de la mer de haute qualité à nos clients. Vous travaillerez dans un environnement de vente au détail au rythme soutenu, en respectant les normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de service à la clientèle, tout en garantissant l'efficacité des opérations et la qualité des produits.
- Découper et préparer les produits carnés en utilisant les techniques de découpe appropriées, en garantissant une qualité et des portions constantes
- Fileter, nettoyer et préparer le poisson et les fruits de mer frais conformément aux spécifications des clients et aux normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant toutes les réglementations locales en matière de sécurité alimentaire et les protocoles d'hygiène
- Gérer les stocks en surveillant les niveaux de stock, en effectuant une rotation appropriée des produits et en minimisant le gaspillage
- Offrir un service client compétent en proposant des recommandations de produits et en répondant aux questions concernant la sélection de viandes et de fruits de mer
- Utiliser et entretenir le matériel de découpe et de filetage, en veillant à ce que tous les outils soient affûtés, désinfectés et en bon état de fonctionnement
- Présenter les produits de manière attrayante tout en respectant les contrôles de température appropriés et les normes de conservation des aliments
- Se conformer à toutes les réglementations locales en matière de manipulation des aliments ainsi qu’aux politiques de l’entreprise concernant la sécurité alimentaire et l’hygiène
- Participer à la réception et au traitement des livraisons de viande et de produits de la mer frais
- Soutenir les membres de l’équipe et contribuer à un environnement de travail collaboratif