Chef(fe) de partie pâtisserie - Roland Garros 2026 (H/F/X)

Rejoindre Potel et Chabot pour la saison, c’est vivre une aventure humaine unique au cœur de l’un des plus grands événements sportifs, comme Roland Garros. 

Pour garantir des dîners d'exceptions, nous renforçons notre équipe pâtisserie et recherchons des Chef(fe) de partie Pâtisserie H/F passionné(e)s et motivé(e)s !

À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :

• Participer à l’élaboration des menus,
• Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine,
• Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine,
• Fabriquer dresser et envoyer les plats,
• Organiser et contrôler le travail des commis et apprentis,
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité,
• Intégrer et mettre en œuvre les engagements achats responsables dans la création des cartes,
• Identifier sur la carte les produits éco-responsables lorsque l'ingrédient est majoritaire,
• Soutenir l'amélioration de l'expérience collaborateurs au sein de l'entreprise et sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe.