Job Description

Leitung des japanischen Fine Dining Restaurants als Unternehmer im Sinne der Marke DO & CO
Steigerung der Markenbekanntheit des Restaurants in München
Gastgebertum in seiner leidenschaftlichsten Form
Gewährleistung der reibungslosen Abläufe, wie Warenbestellung, Inventur, Tagesabschlüsse
Kontrolle und Einhaltung von Standards in Bezug auf Speisen - und Servicequalität
Verantwortung von Budgetzielen und Überwachung aller laufenden Kosten
Steuerung der Personaleinsatzplanung sowie Führen, Motivieren und Entwickeln der MitarbeiterInnen
Operative Mitarbeit im Restaurant

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DO & CO