En tant que Maître d'Hôtel Brunch H/F/X, vous serez responsable de la gestion complète du service brunch chaque dimanche. Vous orchestrerez les différentes étapes du service, assurerez la coordination avec les équipes, et veillerez à la satisfaction optimale de nos clients, dans le respect des standards du Sofitel. Vous deviendrez l’ambassadeur du brunch, un moment unique pour nos clients, en garantissant une expérience exceptionnelle.
Vos missions principales :
• Vous êtes responsable de l’organisation et de la coordination de l’ensemble du service brunch chaque dimanche, en garantissant un service fluide et de qualité.
• Vous assurez l’accueil des clients et vous veillez à leur offrir un service attentionné et personnalisé tout au long de leur expérience.
• Vous managez, motivez et formez l’équipe dédiée au brunch, en assurant leur coordination et en veillant à l'application des standards Sofitel.
• Vous vous assurez de la qualité du service, en intervenant activement pour corriger toute anomalie ou apporter des conseils culinaires si nécessaire.
• Vous créez une ambiance de travail positive et dynamique, favorisant une excellente cohésion et un service impeccable.
• Vous êtes à l’écoute des clients tout au long du service, vous vous assurez de leur satisfaction et vous gérez toute demande ou suggestion avec professionnalisme.