Job Description

Proposer constamment un service professionnel, amical et agréable
Accueillir des clients selon les standards Fairmont Hotels & Resorts
Superviser les Chefs de Rang, Commis et Hôtesses
Gérer les réservations avec les hôtesses et le plan de salle
Assurer un environnement de travail propre et sécuritaire
Participer à l’élaboration de la carte en collaboration avec ses collègues
Contrôler l’inventaire et les réquisitions quotidiennes
Conseiller le client vers les suggestions et plats proposés chaque jour par le Chef
Suivre le service du début à la fin
Porter attention aux cartes-commentaires pour une amélioration constante du service.
Signaler immédiatement tout disfonctionnement de l’environnement de travail ou matériel
S’assurer d’une bonne communication en interne, préparer les briefings

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