Stagiaire Cuisine H/F/X

Nous sommes à la recherche de notre stagiaire en Cuisine.

Vous participerez à l'élaboration de plats raffinés au sein d'une brigade expérimentée. Ce stage vous permettra de découvrir l'univers exigeant de la cuisine et de perfectionner vos compétences culinaires en travaillant aux côtés de nos talentueuses équipes afin de garantir une expérience client mémorable dans nos différents points de vente : notre Restaurant La Roue et notre Bar Le Nego-Chin.

Vous serez formé(e) et participerez aux missions suivantes :

Préparation des ingrédients : aider à la préparation des produits frais et des bases de cuisine (coupes de légumes, viandes, poissons, sauces, etc.).

• Participation à la mise en place : contribuer à la préparation des stations et à l'organisation de la cuisine.


• Assistance en cuisine : aider à la réalisation des plats, sous la supervision des Chefs de partie et du Chef Exécutif.


• Suivi des normes de qualité et d'hygiène : respecter les procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène dans un environnement professionnel exigeant.


• Apprentissage et formation continue : observer et apprendre des techniques culinaires avancées, en intégrant les pratiques et la philosophie de notre Maison.

 

Dans le cadre de ce stage rémunéré, vous serez blanchi(e) et nourri(e).

Les date spour la durée de ce satge sont flexibles entre 4 à 6 mois.