Dans le cadre de la saison 2026, nous recrutons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et impliqué(e) pour rejoindre l’équipe de notre pôle restauration.
Aux côtés des chefs et de la brigade, vous participez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine :
Participer à la mise en place des postes de travail
Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, fonds, courts-bouillons, etc.)
Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux standards de qualité
Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises
Assurer le nettoyage du matériel, des locaux et des offices, dans le respect des règles d’hygiène
Appliquer et respecter les normes HACCP et les procédures internes