Chef de Partie (H/F) - Saison 2026

En tant que Chef de Partie, vous êtes un pilier de la brigade et un acteur clé de l’expérience client :

• Élaborer et dresser les plats de votre partie dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l’établissement

• Organiser et gérer le travail de votre partie avec rigueur et efficacité

• Encadrer, former et accompagner les commis, apprentis et stagiaires

• Garantir le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Être force de proposition, attentif(ve) à la qualité, aux finitions et à la régularité des assiettes

• Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade dans un esprit d’équipe et de partage