Deine Ausbildung #wewilltrainyou
3-jährige Ausbildung mit praxisnaher Erfahrung in allen wichtigen Küchenbereichen.
1. Lehrjahr – Basiskenntnisse aufbauen:
- Mitarbeit in der Frühstücksküche, um die Grundlagen der Zubereitung, Organisation und Qualitätsstandards zu erlernen.
- Unterstützung im À-la-carte-Mittagsgeschäft, erste Einblicke in den Live-Service und klassische Kochtechniken erhalten.
2. Lehrjahr – Fähigkeiten erweitern:
- Rotation in der Bankettküche, um das Zubereiten von Speisen für Events, Seminare und Großveranstaltungen zu erlernen.
- Einblicke in Lager und Logistik, inklusive Bestellungen, Lagerverwaltung und Warenfluss hinter den Kulissen.
- Kurzer Inside-Einblick in unsere Restaurantabläufe, um zu sehen, wie Küche und Service Hand in Hand arbeiten.
3. Lehrjahr – Fachkenntnisse entwickeln:
- Fokus auf À-la-carte-Spätdienst, um deine Kochtechniken zu verfeinern und mehr Verantwortung zu übernehmen.
Werde ein Multi-Talent und arbeite in verschiedenen Bereichen:
- Foodtruck – perfekt smashen von Burgern lernen.
- Pizza Station – den Pizzaofen meistern und die Kunst des Pizzabackens erlernen.
- Hauptküche – authentische italienische Küche kennenlernen.
- Bali Brunch – kreative und schmackhafte vegane Gerichte zubereiten.
Du bringst Neugier, Lernbereitschaft und Leidenschaft für die Küche mit.
#comeasyouare