Responsable banquet H/F

Devenez Responsable banquet H/F au sein de Novotel Paris Centre Tour Eiffel !

Rattaché(e) au responsable restauration et dans une équipe à taille humaine, votre rôle principal sera de piloter le service banqueting en encadrant l’équipe, en supervisant les opérations et en assurant une organisation efficace et une gestion optimale des ressources ! 

Vos missions :

• Management et coordination de l’équipe banqueting : recrutement, intégration et formation continue, gestion des plannings, développement des compétences, réalisation des entretiens annuels, etc.
• Supervision opérationnelledu service conformément aux procédures et standards de marque : vous serez partie prenante dans la construction du dossier en support avec les autres services de l’hôtel, notamment les Events Managers.
• Gestion et organisation de votre service : gestion opérationnelle, gestion des Ressources Opérationnelles, réflexion avec le Chef Exécutive sur le ratio Marchandise Consommée, optimisation du stock et garant de l’inventaire, etc.