Dans le cadre d'un remplacement,le Mercure Paris Centre Tour Eiffel,recherche un(e) Commis de salle en CDD pour une durée de 12 mois à compter du 1er décembre 2025.
Vous assurerez la mise en place de l’espace restauration sous les directives de votre hiérarchie, vous vous occuperez de l’entretien des offices, vous offrirez un service de qualité à la clientèle et vous saurez répondre à ses attentes.
Missions principales
- Assurer l’accueil de la clientèle
- Conseiller la clientèle dans ses choix
- Offrir un service attentionné et adapté
- Mettre en place le restaurant, l’espace bar, le room service et les banquets
- Réaliser le service des boissons
- Effectuer le « Running » entre la cuisine et la salle
- Débarrasser et redresse les tables
- Entretenir les offices et s’assurer du bon roulement du matériel pour le service
Hygiène et sécurité
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP,
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition,
Cette liste n’est pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil, des compétences et de l’organisation.