SO/ Sotogrande, un prestigioso hotel situado en la hermosa ciudad costera de Sotogrande, Espa帽a, est谩 buscando un Cocinero/a con talento y pasi贸n para unirse a nuestro equipo culinario. Como Cocinero/a en SO/ Sotogrande, desempe帽ar谩s un papel crucial en la creaci贸n de experiencias gastron贸micas excepcionales para nuestros hu茅spedes, mostrando lo mejor de la cocina espa帽ola e internacional.
- Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del men煤 y las normas culinarias
- Ayudar en la planificaci贸n y el desarrollo del men煤, incorporando ingredientes de temporada y sabores locales
- Asegurarse de que se siguen en todo momento las pr谩cticas adecuadas de manipulaci贸n y almacenamiento de alimentos y de higiene en la cocina
- Operar y mantener el equipo de cocina, asegurando su limpieza y funcionalidad
- Colaborar con el equipo culinario para mantener un funcionamiento eficiente de la cocina y un servicio de alimentos puntual
- Ayudar en la gesti贸n del inventario y el control de los costes de los alimentos
- Participar en eventos culinarios especiales y experiencias gastron贸micas tem谩ticas
- Adaptarse a las necesidades cambiantes y mantener la compostura en un entorno de ritmo r谩pido
- Contribuir a crear un ambiente positivo y profesional en la cocina.