FR - Responsable Petits Déjeuners

Responsable Petits Déjeuners (H/F)
Passionné(e) par la relation client et la restauration? En devenant Responsable Petits Déjeuners (H/F), vous dirigerez votre équipe pour offrir une expérience Food & Beverage inoubliable à nos clients.
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• Participer à la coordination des équipes  Petits Déjeuners  pour assurer un service efficace et professionnel.
• Veiller à la bonne mise en place des espaces de restauration selon les normes et standards de l’hôtel.
• Assister dans la gestion des plannings et des ressources humaines 
• Participer à la gestion des commandes, au suivi des stocks et à la relation avec les fournisseurs.
• Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Assurer la qualité du service client et traiter les réclamations avec réactivité et diplomatie.
• Collaborer à l’organisation des banquets et séminaires.
• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux membres de l’équipe.
• Contribuer à la mise en place d’actions commerciales visant à optimiser le chiffre d’affaires.
• S’assurer du suivi du chiffre d’affaires, du contrôle des caisses, des encaissements des groupes et des séminaires.