Relevant du chef de rang, les responsabilitĂ©s et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans sây limiter :
- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
- Servir les clients selon leurs attentes et les standards Fairmont.
- Etre responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation de son secteur
- Préparer les couverts selon les commandes, chercher la nourriture en cuisine et débarrasser les tables de son secteur
- Utiliser le systÚme de caisse « Micros » et passer les commandes de boissons et nourriture.
- Assurer les travaux dâouverture et de fermeture du restaurant, alternativement avec ses collĂšgues de travail.
- Communiquer les problĂšmes ou anomalies Ă son superviseur
- Participer aux formations offertes dans la restauration
- Parfaire ses connaissances techniques et thĂ©oriques afin dâassurer un service parfait dâune clientĂšle exigeante
- ConnaĂźtre les standards techniques et Ă©motifs de LQA et les mettre en pratique
- Sâengager sur la qualitĂ© de son service, sa discrĂ©tion et sur sa parfaite honnĂȘtetĂ©
- Respecter rigoureusement les prescriptions dâhygiĂšne et sanitaires
- Avoir une attitude professionnelle, ĂȘtre souriant/e et garder en tout temps le calme
- Respecter les politiques, les procédures, les rÚglements et les normes de service relatives aux points de vente
- Respecter toutes les politiques dâhygiĂšne et de sĂ©curitĂ© lors de la manipulation de nourriture et de boissons
- Autres tĂąches, telles quâassignĂ©es.