Sous la supervision de la Responsable Restauration et de la Responsable commerciale, l’équipier banqueting est en charge de nettoyer et de mettre en place les salons pour accueillir les groupes de clients en séminaire ou journée d’étude. Il/elle contribue, par l’ensemble de ses tâches, à la qualité de l’accueil et du séjour des clients.
Technique métier et relation client:
- Met en place les tables, chaises, autres matériels de nos salons
- Est en charge de la propreté et du nettoyage
- Approvisionne et réapprovisionne les salons si besoin
- Suit les procédures d’ordonnancement des tâches
- Contrôle l’état des équipements
- Signale les anomalies et dégradations constatées dans les salons
- Utilise et stocke les produits d’entretien
- Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients
Commercial / Vente :
- Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
Gestion :
- Utilise les produits dans le respect des consignes de sécurité (fiche produits) et de gestion des quantités
- Respecte les dosages des produits d'entretien afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses
- Utilise et prend soin du matériel dévolue aux salons
Implication transverse:
- Travaille en étroite collaboration avec les autres services de l’hôtel
Hygiène, Sécurité des personnes & Environnement :
- Veille à la propreté de son lieu de travail en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie…)
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)